Sede da Ordem da Santíssima Trindade para a redenção dos Cativos, o Convento da Santíssima Trindade foi fundado em 1218, junto da ermida com a mesma evocação.

Tendo recebido grandes esmolas e benefícios do poder régio, nomeadamente da rainha Santa Isabel, o edifício teve várias campanhas de obras. O terramoto de 1755 provocou grandes estragos, estando a sua reconstrução ainda por terminar aquando da supressão em 1834.

O edifício foi parcialmente demolido em 1835/36, altura em que foi aberta a Rua Nova da Trindade e foram construídos os edifícios anexos.

O antigo refeitório e parte do claustro foi ocupado pelas instalações da Cervejaria Trindade, e muitos dos azulejos do convento foram utilizados para forrar as fachadas dos v See more